Dienstag, 6. Mai 2014

Petits Fours, Vol. 2 und Käse-Tomaten-Gugl

Inzwischen habe ich eine zweite Auflage der Petits Fours gemacht, die mir von der Optik her schon wesentlich besser gefällt.


Das Rezept für die kleinen Gugl habe ich von der "Tortentante", sie sind mir gleich im ersten Anlauf gelungen und als kleine Naschereien zum Sektempfang absolut super.

Die Petits Fours habe ich diesmal mit Trockenfondant-Glasur angerührt und überzogen, das hat gut geklappt und für das nächste Mal wird sie noch ein bißchen aromatisiert. Auf die Schokoglasur werde ich in Zukunft verzichten.