Törtchenparade

Letzten Sonntag feierten wir den Geburtstag von Mann und dem großen Kind nach und es wurden anstatt Torte Törtchen gewünscht. Diesmal ging es ohne Frust ab, die Törtchen waren alle gelungen. Es gab Schoko-Törtchen mit Nougat und Karamell-Frosting und Mandel-Marzipan-Apfel Törtchen mit Johannisbeer- und Rosen-Frosting.

Last Sunday we celebrated the birthdays of husband and the elder child and they asked for cupcakes instead of a cake. This time it went off without frustration, all the cupcakes tasted yummy. We had chocolate cakes with caramel- and nougat frosting and almond-marzipan-apple cake with redcurrant- and Rose Frosting.

Mandel-Marzipan-Cupcakes

Gestern habe ich mich an Mandel-Marzipan-Cupcakes versucht, wie immer im Miniaturformat.
Da wir zur Zeit mit sehr vielen Früchten unseres Apfelbaums gesegnet sind, dachte ich mir, einen Teil das Teiges mit "gehackten" Äpfeln zu verfeinern. Es macht den Teig wunderbar saftig.
Leider hatte ich mit dem dazugehörigen Frosting Pech. Eigentlich hätte Johannisbeere drauf gehört, war aber keines mehr da. Also nahm ich statt dessen Brombeere, aber die Creme gerann. Heute habe ich ein Schokoladenfrosting aufgespritzt, das ist ok, aber nicht perfekt dazu. Irgendwann probiere ich das doch nochmal mit der Johannisbeere!

Yesterday I tried to make almond marzipan cupcakes, as always in miniature.
Since we are currently blessed with many fruits of our apple tree, I thought to refine a portion of the dough with "chopped" apples. It makes the dough wonderfully juicy.
Unfortunately, I had bad luck with the corresponding frosting. Actually currant flavor would have been correct, but I didn't have some. So I instead took blackberry, but the cream clotted. Today I decorated the cupcakes with a chocolate frosting, which was okay, but not perfect. Someday I'll try it again with the fruit!



Links der Cupcake mit, rechts ohne Äpfel.
Nicht wirklich zu sehen, aber auf alle Fälle zu schmecken! :-)

On the left side is the cupcake with, right without apples.
Not really to be seen, but, in any case, to taste!