Neue Hochzeitstorte

Es ist schon eine ganze Weile her, genauer gesagt September 2015, dass ich wieder einmal eine Hochzeitstorte machen durfte.
Vorgaben gab es keine, außer: keine Buttercreme, kein Fondant, irgendwas mit Frucht.
Aaah ja!

Ich habe mich durch ein paar Rezepthefte gesucht und das ist dabei herausgekommen:

Unten: Himbeer-Sahne-Creme, oben: Apfel-Mascarpone-Creme, überzogen mit einer Lage fester weißer Schokoganache und darüber eine streichfähigere Schokoganache.

Diese Form des Torteeindeckens war für mich vollkommen neu und ich war heilfroh, dass es so gut funktioniert hat. Und lecker war die Torte auch :-)

Vorbild für die Torte war für mich ein Instagram-Foto von Mascha, die einen schönen Food-Blog mit tollen Rezepten schreibt.

Und weiter geht's!

Heute habe ich Werke zum Thema "Taufe" eingestellt!



Tauftorte oben Schokoladenbisquit und Vanille-Buttercreme, unten heller Bisquit mit Schokoladen-Buttercreme, eingedeckt mit Fondant.  



Marzipan-Baby

 


Detail Himbeer-Tauftorte. Der Engel besteht aus Modellierschokolade und ist mit Goldfarbe bemalt.



Himbeer-Tauftorte





Erdbeer-Yogurette-Tauftorte mit meinen ersten selbstgebastelten Baby-Cucks aus Fondant.




Prosecco-Tauftorte



Torten satt!

Heute habe ich mal ein bißchen weitergemacht und Torten und Törtchen unter dem Oberbegriff "Ostern" eingestellt.


Eierlikörtorte




Himbeertorte




Ostereier-Keksparade




Möhren-/Rübli-Kuchen




Mini-Zitronen- und Oreo-Nougat-Cupcakes